桜真綾のランチの記録

牛とタマネギの炒め煮クリーム風味のおべんと　[本日のおべんと・牛] [編集]

牛とタマネギの炒め煮クリーム風味
ブロッコリとベーコンのハーブ炒め
ニンジンとジャガイモのマスタードマヨ和え
たまごやき
ごはん＋梅干＋塩昆布
スープ

レシピ覚書：
【牛とタマネギの炒め煮クリーム風味】
牛薄切り肉は細切りにし、小麦粉をまぶす。
タマネギは薄切りにする。
フライパンに油を熱し、牛肉とタマネギを炒める。
牛肉とタマネギに火が通ったら小麦粉を 大さじ1/2を加えてさらに炒める。
湯 1/2カップ、コンソメ(顆粒) 小さじ1/2、塩、コショウ 各少々を加え、煮立ったら弱火にして3分ほど煮込む。
牛乳 大さじ2を加えて軽く煮込み、しあげにパセリのみじん切りをふる。

雑感：
ごはんの上にかけても良かったかもしれない。

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