桜真綾のランチの記録

海苔巻きミートローフのおべんと　[本日のおべんと・ひき肉] [編集]

海苔巻きミートローフ
シメジとピーマンのピリ辛炒め
ブロッコリとニンジンのカレーマヨ和え
たまごやき
ごはん＋梅干＋塩昆布
お味噌汁

レシピ覚書：
【海苔巻きミートローフ】
タマネギのみじん切り 大さじ1を耐熱容器にいれて30秒加熱する。
冷凍ミックスベジタブルは熱湯をかけて解凍する。
ひき肉に、塩、コショウ 各少々、ケチャップ 大さじ1、粗熱の取れたタマネギを加えて粘り気が出るまで捏ねる。
さらにミックスベジタブルを加えてまぜる。
海苔の上にのばして巻く。
キッチンペーパーで巻いて耐熱皿にのせてラップをし、レンジで2分加熱する。
食べやすい大きさに切って、おべんとにつめる。

雑感：
塩コショウをいれすぎた…

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