桜真綾のランチの記録

ササミと小松菜のさっと煮のおべんと　[本日のおべんと・鶏] [編集]

ササミと小松菜のさっと煮
エリンギとニンジンのバター炒め
ごぼうマヨ和え
たまごやき
ごはん＋塩昆布＋梅干

レシピ覚書：
【ササミと小松菜のさっと煮】
ササミは一口大に削ぎ切りにし、塩、酒 各少々をもみこみ、片栗粉をまぶす。
小松菜は3～4センチ長さに切る。
小鍋に、だし汁 1/2カップ、しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ2 を入れて煮立たせ、ササミを 2～3分ゆでる。
ササミに火が通ったら、小松菜を加えてさっと煮る。

雑感：
ぼちぼち再開。とかいいながら約10日ぶり。

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